Jaapani nii kiindunud kiirnuudlid ramen et isegi pühendatud muuseumi sellele roog. See avati 1994. aasta märtsis asub Shin-Yokohama.

Muuseumis on ilmunud tänu algatusel Nissin Foods, mis toodab selliseid toiduaineid. Avamine muuseumi oli pühendatud 40. aastapäeva vabastamist ettevõtte esimese paketi "kiire" nuudlid. Mõiste muuseumi seisneb selles, et ühes kohas külastajad saavad proovida igasuguseid makaron toidud ja võimalusi lisandeid see, õppida selle eri maitsed kogutud üle kogu Jaapani. Valikud makaron väga, et Ramen nuudlid nimetatakse ka "gastronoomiline atraktsioon."

Nisu nuudlid puljong või ramen, on Hiina roog, mis on tuntud keskajast ja mis Jaapani laenatud oma naabritega. Erinevates piirkondades riigis on välja töötanud oma traditsiooni cooking ramen. Erilist populaarsust nautinud nuudlid sadamalinnades - nagu Yokohama.

Muuseumis saab mitte ainult maitsta erinevaid roogasid nuudlid, õppida oma ajalugu, aga ka osaleda valmistamas nuudlid eriline seista. Muuseum koosneb esimesel korrusel ja kaks maa-alust. Väljapanek korrusel ajalugu tutvustav ramen ja riistad tema toiduvalmistamiseks. Koobas taasloodi Jaapani tänaval keskpaigast XX sajandi (Showa ajastu), see asub kopeerivad kaheksa restoranid, mis on traditsiooniliselt olnud ramen. Nad saavad nüüd tellida kaussi nuudlid mitmesuguseid lisandeid - idudega, mereannid, seened, bambusevõrsed ja köögiviljad. Need restoranid pakuvad üheksa sorti nuudlid, keedetud vastavalt traditsioonilistele retseptid.

Muuseumi uuesti loodud nn vana maiustused - maiustused kauplustes, kus Jaapani lapsed tavaliselt osta maiuspalad koolist koju.