Café Havelka - kuulus kirjanduslik kohvik Viinis. Kohvik avati 1939. aastal, abielupaar Leopold ja Josephine Havelka Street Dorotheergasse kohta veebilehel olemasoleva bar "Chatman bar." Alguses II maailmasõda sundis cafe lõppes alles sügisel. 1945 Seal tuleb taasavamine Josephine pruulib kohvi puidu pliit, ja Leopold isiklikult toob puit Viini metsadest. Koos nad hoolitsevad heaolu online - hubane kohvik hakata armastama külastajad.

Viiekümnendate, kohvik on muutunud väga populaarne loov publik. Hubane kohvik hakkasid tulema kirjanikud, kunstnikud ja näitlejad. Seas püsikliente olid inimesed nagu Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ernst Fuchs, Andre Heller, Helmut Kvaltinger, Heymito von Doderer ja paljud teised tuntud inimesed. Kui 1961. aastal Viinis, tihe teiste moes kirjanduslik kohvik Herenhof, palju loomingulisi inimesi hakkas veeta oma õhtul Havelka.

Õitsemise populaarsus kohvikus tuli kuuekümnendatest ja seitsmekümnendatest. Café alustada saabuvad külastajad teistest riikidest, nagu Elias Canetti, Arthur Miller ja Andy Warhol. Poliitikud ja ajakirjanikud on tulnud kohvikus saada tuttavaks viimaseid trende. Rahvas tuli vaatama elav legend ja õnne proovida. Leopold tervitab külalisi maitsva kohvi ja Josephine vormitav kuulsus uskumatult maitsev ja flavorful pelmeenid.

Josephine Havelka suri 22. märts 2005 pärast 66 aastat juhtimise kohvikus. Retsept oma magustoite, mis tänaseni võite proovida siin, ta andis tema abikaasa ja poeg. Leopold suri 2011. aasta vanuses 100 aastat. Enne oma surma, ta tuli igal õhtul kohvikus toita külastajad hotcakes. Pärast surma Josephine ja Leopold Cafe juhib nende poeg Gunther.