Tänu oma unikaalse geograafilise asukoha ristteel Aasovi ja Musta mere, suur hulk päikeselise päeva (neist siin kui Jalta ja Sotši), viljakas muld, soe, kuiv sügis ja kaasaegse veinivalmistamise meetodeid Taman oli üks parimaid veinipiirkonna Venemaa.

Poolsaarel on mitmeid veinikeldreid. Selle tulemusena on mitmed ümberkorraldamise ja ümbernimetamine asutati aastal 1929 kolhoosi "Punane Fighter" moodustati Põllumajanduse firma "Lõuna". Vineyards põllumajanduslikest ettevõtetest asub kaldal Kertši väinas ja ümber suudmeni Taman Taman. Keskne mõisa talu asub otse külas Taman, on veinikelder "Chateau Taman." Kell veinikelder on ettevõte poodi ja veini degusteerimine tuba.

Kuna osa põllumajanduslikust firma "Lõuna" on viinamarjakasvatus ja veinitootjate (põhjaosas on Tamani poolsaarel) keskse mõisa külas ja küla Kuchugury Garkusha ka kaldal Tamani lahes. Teine haru nimetatakse OAO "Kuban", kelle viinamarjaistandused asuvad kirdeosas Tamani poolsaarel. Keskne mõisa talu on külas Kurgan, kus veinikelder asub "Kuban".

Territooriumil veinikelder "Chateau Taman" Võite võtta ringkäik. Muidugi, seda parem sügisel või kevadel, kuid mitte ajal hõivatud poorid viinamarjakasvatajate augustist septembrini, mil sissepääsud ja pindala tehase tehnoloogilise transpordi ja töötajate täielikult sukeldatud tootmisprotsessis.

Toas taime mõjutab selguse ja sära multi-ton roostevabast terasest paagid, torustikud ja automaatika, väike töötajate arv. Tõeline ilu otsida kütuseveokid koos winematerials kaunistatud nimi põllumajanduspoliitika firma "Lõuna".

Aastal 2004 alluvuses Prantsuse veinivalmistaja Jerome'i Bar sai alguse projekt "Chateau Taman" kehtestamise kohta klassikalise veinivalmistamise meetodeid Tamani poolsaarel. Selle tulemusena 2005. aastal, see ilmus esimene vein "Chateau Taman." Aastal 2007, ta alustas tootmist aastakäigu veinid "Chateau Taman Reserve" ja 2011. aastal - aastakäigu veinid "Chateau Taman Reserve".

Seoses tootmise spetsialiseerumisest veinikelder "Chateau Taman" ei ole praegu tootmise ja valu on täiesti keskendunud veini tootmine ettevõtetele põllumajandustoodete firma.

Külasta degusteerimine tuba on väärt lõpetamist ringkäik tehases.