Inkerman veinitehas asutati 1. veebruar 1961. Tehas ehitati põhjal töös hoone paekivist suletud meetodil. Stone toodetud nende karjääridest kasutati detuning hävis Teises maailmasõjas hoone Sevastopol. Kui me lõpetasime tootmise lubjakivi, maa-aluseid käike kuni 12 meetrit ja laius 10-12 m, mis asub sügavusel 5 kuni 30 m kõrgusel maapinnast, läks omandiõigus taim. Galeriid loonud spetsiaalse barrelit vananemise ja pani esimese marki veini "Cabernet Kachini", "Alikvoteerida Gold tala", "White Port Krimm", "Krimmi punase portveini" ja teised. Esimene tehas kaubamärgi veini "Rkatsiteli Inkerman."

Spetsialistid, kes töötavad Inkerman tehases, möödunud tava veini tehas "Massandra" ja säilitada vanu traditsioone veinitootmise vananemisest tammevaatides kuus kuud kuni viis aastat.

Spetsialistid taime juhib pidevalt uuringuid tehnoloogia täiustamisega veini, õppida tooraine, luues uusi marki veini. Aastal 1990, Inkerman oli tunnustatud kui üks parimaid veinikeldreid maailmas. Ajaloos tehase tooteid võitis kuusteist Grand Prix karika, 135 kulda, umbes kuuskümmend hõbe ja kaksteist pronksmedalit rahvusvahelistel konkurssidel ja näitustel.

Täna, Inkerman veinitehas avas oma uksed kõigile külastajatele. Sa ei saa teha ainult maitsta veini tehases, kuid ka külastada keldrites, õppida tehnoloogia veinitootmise taime ajaloo, samuti osta seda jooki firma poest.