Südames vanalinnas Rethymnon kohta Platano Square on kuulus Rimondi purskkaev, mis on viimase nelja sajandi pakub väsinud möödujad lonks puhast vett.

Rimondi purskkaev ehitati 1626. Veneetsia kuberner Rimondi linna, et pakkuda elanikele joogivett. Arvatavasti see koht oli vana purskkaev ehitatud 1588, ja kuberner asus selle rekonstrueerimine. Veneetsia aja Kreeta paljudes linnades tundsin veepuuduse all. Enamiku praktiliste vajadustega elanike kasutada vihmavett kogutakse spetsiaalsetesse tankid ja kaevud. Seega, vee purskkaevud linna vastaks elanikkonna joogiveega. In Rethymno on seitse purskkaevud erinevates osades linna, millest neli olid ehitatud türklased.

Fassaadi purskkaev on architrave nelja soonega korintose sambad, seisab väike hill üle kolme basseini, kus vesi voolab. Basseinid kasutati feeder tassi loomadele. Augud, kust vesi voolab, esitatakse kujul lõvide pead varjatud marmorist seina. Architrave kaunistatud Ladina kiri kahest sõnast "Liberalitatis" ja "Fontes". Vahel keset veergu marmorist nikerdatud elegantne vapp Rimondi. Pärast lüüa linna poolt Turks 1646 purskkaev oli ümbritsetud müüri ja valmis kuppel. Selline areng ei ole säilinud. Võib-olla nad hävitasid ise või nad tahtlikult hävitatud kohalikega.

Vastavalt ilus legend, lovers, ispivshie koos selle purskkaev, kindlasti abielluda.