Daio Wasabi Farm - on suurim talu, tõstes wasabi Jaapanis. Wasabi kasvatatakse siin alates 1915. Selleks, et kasvatada esimene root kulus kümme aastat ja kakssada töötajat. Area väljad talus on 15 hektarit.

Wasabi on sageli nimetatakse jaapani mädarõigas, mädarõigas, vaid see taim ei ole, kuigi nad kuuluvad ühte perekonda. Sest tema kasvatamine nõuab eritingimusi: kvalitatiivne peetakse wasabi kasvanud külma vee poole uputatud olekus. Vee temperatuur peab olema 10-17 kraadi. Enne saamas maitseained, juur kasvab kolm kuni neli aastat. Korralikult kasvanud wasabi on üsna kallis, nii et väljaspool Jaapanit väga sageli varjus wasabi pasta müüakse segu sinep ja värvid.

Aga restoranis talus Dayo saab proovida kõige, et kumbki ei ole tõsi, korralikult kasvanud wasabi (või hon-wasabi) ja kauplustes osta mitu toodet, lisaks tema, kaasa arvatud õlu, šokolaad, vorstid, jäätist ja mahla. Tarbitava toidu mitte ainult juur wasabi, vaid ka varred ja õied.

On mitmeid suuri majandus- harudes ette võrgustikku väikestest kanalid, mis viivad vee taimed. Maist oktoobrini taim on suletud päikese erilist lehed.

Daio wasabi talu on väga populaarne turistidele. Kõrvale neist korraldatud spetsiaalse kõnniteed. Mööda jõge näed vesiveski rattad, mis on ehitatud spetsiaalselt filmi "Dreams" Akira Kurosawa - episood "Küla vesiveskit." Kevad ja suvi on kättesaadav turistidele jõe reisi parved.

Talus on pühakoda ehitatud auks vana kangelane Hatim Dayo. Teda peetakse pühak majandus, mis sai nimeks tema mälu. Talu leitud ka kivi kuju wasabi root.