Iidsetest aegadest, Sri Lanka, on rahvusvaheliselt tuntud oma vürtsid, eriti päeva Silk Road, kus vürtsid mängivad palju suuremat rolli prezervatsii toitu. Kui Hollandi pildistatud Tseiloni, nad püüdsid kasvatada neid istanduste ranniku lähedal. Üks neist istandused olid Cinnamon Gardens Colombo (Cinnamon Gardens, Colombo 07).

  Kuigi istandused Colombo enam ei eksisteeri, nime ja vasakule. Nüüd kaneel, nelk, pipar, vanill, kardemon ja muud vürtsid kasvatatakse väike erasektori talude Kegalla District, Mavanelly, Kandy ja millepärast, kus kliima on niiske ja jahe.

  Suurem osa toodangust eksporditakse. Maitseained kasutatakse mitte ainult toitu, vaid meditsiinis ja kosmeetikas. Kogu riigis, hajutatud "vürtsi aiad", kus turistid saavad näha, kuidas kasvatada vürtsid, kuulata lühikest lugu nende kasutamist, noh, ja muidugi osta.