Veinitehas "Magarach" asub lõunarannikul Krimmi. See taim on häll Vene teaduse viinamarjasortidest ja jooke ta. Ligi kaks sajandit on see taim õpivad saladuse veini.

In 19. sajandi alguses korraldusel Prince MS Vorontsov loodi "bürokraatlik institutsioon kogenud" on Nikitsky botaanikaaias. See asutus oli istutada parim viinapuude ja katsetuste läbiviimiseks tootmiseks erinevat veini. Prince Vorontsov oli suur fänn veini ja tugevalt panustanud selle arendamisse. Aastal 1852 seedetrakti Magarach (tõlgitud tähendab "allikas") ehitati veinikelder. Esimene teadlane veinitootjad on see taim oli Franz Gasquet ja Anastasius Serbulenco osavõtul direktor Nikitsky aed Nicholas Gartvis. Talle anti esimene prioriteet: "Koostada terve vein, mida võib säilitada pikka aega, ei püüdnud teha sarnasuse maitse või koostis kimp tahes juba tuntud välismaa veine."

Varsti spetsialistide uuring viinamarjakasvatus ja veini sellest, veenduge, et viinamarjad on kasvanud lõunarannikul, see on ideaalne valmistamiseks nii tugev ja dessertveinidena. Selleks, et paremini mõista ja tagada saadud tulemuste, veini jäänud kelder pikaajaliseks ladustamiseks. Nii kogumise taim "Magarach". Seni, taim on Enoteca veini, mis oli tehtud 1836. aastal - Muscat roosa. Tootmiseks veini viinamarjad läks saagi sel aastal. See vein on vanim Vene veini loetletud "Guinessi rekordite raamatusse."

Plant "Magarach" kõvasti tööd, et võita kohti suur Venemaa turg, mis oli täis palju tuntud välismaiste veine. Kaupmehed, kes ostis vääris muskaatpähkel taim "Magarach", ilma kõhkluseta, lahjendatakse veega, andes Prantsuse Sauternes. Nad tegid seda, et saada rohkem kasumit, kui juba ammu kuulus Prantsuse veine. Selleks, et vältida selliseid võltsimisi, veini tehas "Magarach" valanud kaubamärgiga pudeleid liimitud firma sildil.

Veinid tehase sai rahvusvahelise tunnustuse paar aastat hiljem - 1873. aastal. See oli Viinis World Exhibition. See tähistas delikaatne maitse, tasakaalustamata maitse ja kimp maitse, mis ei ole ühe veini, mida tehakse teistes riikides.

Veinivalmistajate taim vabaneb väga tuntud meie ajal siseriiklike kaubamärkide muskaatpähkel, port, šerri, Madeira ja ilus Krimmi mitmesuguseid muid brände veine.

Praegu on instituudi "Magarach" on kaasaegne teaduskeskus ja veinikelder, mis on varustatud kaasaegse tehnikaga. See tekitab hea magustoit ja mitte vähem imeline tugev veinid sama kvaliteediga kui varasematel sajanditel.