Vanim maiustused Biarritzi Miremont asub ala Georges Clemenceau. Võib-olla see koht rohkem kui ükski teine ​​saia maailma näha seinad üllas ja isegi kuningapere. Nii, siin ta armastas langus lõunaks noore Hispaania kuningas Alfonso XIII, magusus Miremont meeldis King Suurbritannia ja Iirimaa, Edward VII, ei väldita nende tähelepanu on hubane ja Portugali Queen Amelia Orleansi. Need ja teised väljapaistvad külalised armastavad jõudnud tee tuba kommipood. Magustoidud, mis on esitatud, peetakse kõige kallim, kuid kõige maitsvamad.

Nagu tabavalt märkis luuletaja ja näitekirjanik Edmond Rostand, räägime suur külastajate arv maiustuste pealkirjaga: "kella viieks salongis on väiksem kui rumm Miremont naisi kui kuningannad, ja vähem kooke kui suur arv ja printsid."

See maise paradiisi maiasmokk avastati 1872. aastal. Esimene omanik maiustused oli Etienne Singer, noor kondiiter Saint-Moritz. Teine omanik 1880 sai pagar Joseph Mirmon kelle nime andis institutsiooni nimi, mille all ta on olnud juba 140 aastat.

Täna, magus kauplus ja sisemuse XIX sajandi samastada teiste ajaloomälestiste riigis. Ei saa ainult osta maiustusi valmistada vana retseptid, kuid ühtlasi muid roogi kohvikus, juua teed või kohvi - peaaegu nagu kuningad ja kuningannad lõpus XIX - alguses XX sajandil.