Praktiliselt südames Andaluusia on väikelinna Baeza. Nagu paljudes Andaluusia linnades kaua domineerimine Araabia vallutajate territooriumil Baeza on jätnud oma jälje arhitektuuri ja kultuuri linna. Aastal 2003 Baeza oma rikkaliku kultuuripärandiga on kuulutatud UNESCO maailmapärandi nimistusse.

Üks tuntumaid vaatamisväärsused on linna palee Jabalquinto .  Palee ehitati 15. sajandil Juan Alfonso de Benavidesin, Lord of Jabalquinto, nõbu kuningas Fernando V Aragoni .  Ehitus palee osales tuntud arhitektid ajast Juan Guas, Enrique Egas ja Pedro Lopez .  Vaatamata sellele, et lossi ehitati kaua pärast väljasaatmist maurid alates Baeza, et praegusel kujul see esineb tüüpiline Arabian arhitektuur .  Peafassaadil palee stiilis kujundatud Flamboyant gooti, ​​on tõeline kunstiteos .  Kivist, fassaad on kaunistatud uskumatult ilus, graatsiline ja openwork nikerdamist, kus on araabia motiive .  Peasissekäik on raamitud Araabia turrets mõeldud terav, ülespoole püüdleme kaared .  Kõik nikerdatud hiilgus peafassaadi asub kahe suhteliselt suur tugimüürid silindrikujuline kaunistatud suurepärane nikerdatud pealinnades .  Lovely hoone sisehoovis on renessanss-stiilis elementidega omane barokkstiilis .  Õue ümbritseb kaks rida marmorist sambad moodustavad mänge .